ProChef Pétrin à spirale automatique

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Mélangeur très polyvalent et fonctionnel spécialement conçu pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias, qui exigent une bonne oxygénation du produit final, et qui adoptent parfois des mélanges avec une hydratation supérieure à 55%

Disponibilité:
En stock
Marque: ProChef
Heure de livraison: 48/72 heures
Code de l'article: PCPSB-61M/2V
Garantie: 1 an

8.354,24 € HT 6.426,34 € HT

(7.711,61 € TTC)

Offre valide jusqu’au: 31-12-2024

Description
Caractéristiques du produit
- mm (l x L x H)1230 x 1070 x 620
- kW3
- Poids325 kg
- Voltage400/3N 50Hz
- Hp4
- Volume m31.44 m³
DÉTAILS DU PRODUIT
- Capacité de production 60 kg (100 Lt)
- Capacité farine 35 kg
- 2 vitesses, réglables automatiquement (Spirale: 1ère Vit. 112 tours/m et 2ème Vit. 224 tours/m) & (Cuve: 1ère Vit. 14 tours/m et 2ème Vit. 28 tours/m)
- 2 timers électroniques, pour la gestion automatique de chaque vitesse.
- Cuve Ø580xh360 mm
- Panneau de commande, à basse tension 24V. (IP55).
- Moteur avec transmissions à poulies.
- Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".
- Châssis en acier peint époxy, de forte épaisseur.
- Cuve spirale, arbre porte-outil et soc diviseur sont réalisés en acier inox AISI 304, de forte épaisseur.
- Groupe raccord spirale en acier inox, étanche et très solide.
- Grille de protection de la cuve en acier inox avec dispositif par micro interrupteur.
- De série livré avec 2 roues en nylon arrière et 1 roue pivotante e 2 vérins réglables à l'avant.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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Caractéristiques du produit

mm (l x L x H)1230 x 1070 x 620
kW3
Poids325 kg
Voltage400/3N 50Hz
Hp4
Volume m31.44 m³

DÉTAILS DU PRODUIT

Capacité de production 60 kg (100 Lt)
Capacité farine 35 kg
2 vitesses, réglables automatiquement (Spirale: 1ère Vit. 112 tours/m et 2ème Vit. 224 tours/m) & (Cuve: 1ère Vit. 14 tours/m et 2ème Vit. 28 tours/m)
2 timers électroniques, pour la gestion automatique de chaque vitesse.
Cuve Ø580xh360 mm

Panneau de commande, à basse tension 24V. (IP55).
Moteur avec transmissions à poulies.
Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".
Châssis en acier peint époxy, de forte épaisseur.
Cuve spirale, arbre porte-outil et soc diviseur sont réalisés en acier inox AISI 304, de forte épaisseur.
Groupe raccord spirale en acier inox, étanche et très solide.
Grille de protection de la cuve en acier inox avec dispositif par micro interrupteur.
De série livré avec 2 roues en nylon arrière et 1 roue pivotante e 2 vérins réglables à l'avant.
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.