Caractéristiques du produit

• Matériau Acier
• Poids 145g
• La lame est en alliage X50CrMoV15. Chaque pièce individuelle a une tâche spécifique : chrome (résistance à l'usure), molybdène (résistance à la corrosion), carbone (résistance).
• Le manche en bouleau a un grain spécial, ce qui rend chaque manche unique ! La forme est naturelle et tient confortablement dans la main
• Un processus de durcissement approfondi avec traitement par congélation permet d'obtenir une lame de 58 HRC, dure, résistante et dotée d'un long tranchant, mais qui peut également être réaffûtée facilement et efficacement.
• Un bord lisse et légèrement incurvé est la « norme » pour la plupart des couteaux de chef courants, car il permet une coupe nette et lisse dans des matériaux doux et plus durs avec facilité