- Couteau avec poignée ergonomique et athermique.
- Très puissant, production journalière pouvant aller jusqu'à 70 kg (2000g/cm).
- Lame de diamètre 80 mm, livré en dotation "kit d'aiguisage lame", coupe réglable.
- Toutes les pièces en contact avec les aliments, en acier inoxydable.
- Moteur 4900 tours/minute, avec interrupteur ON-OFF.
- Livré avec transformateur, câble d'alimentation renforcé de (1500 mm) de longueur.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.