Version équipée d'une vanne de vidange. Convient pour (2 x 1/1) ou (4 x 1/2) ou (6 x 1/3) GN à une profondeur de 150 mm. À l'exclusion des conteneurs GN. Equipé d'une boîte intérieure emboutie et d'un bord supérieur sans soudure
Peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie.